Category: птицы

Category was added automatically. Read all entries about "птицы".

pic#105425390данет

ДОБРО ПОЖАЛОВАТЬ НА БОРТ!

Пост, который всегда будет сверху. Главное о нас.
Итак, здесь публикуются посты:
1. с красивыми фуд фото
2. с интересными идеями сервировки/подачи
3. с необычными и вкусными рецептами, что называется с изюминкой.

Чтобы участвовать необходимо, чтобы ваш пост соответствовал как минимум одному критерию (а лучше всем трем).
Также время от времени мы будем озадачивать участников интересными и неожиданными заданиями. Поверьте вам понравится! Это будет своего рода флешмоб, где каждый сможет проявить буйную фантазию и творческий подход. У нас много интересных задумок и смелых идей, так что присоединяйтесь, будет весело!


Коллаж Picnik8

С правилами сообщества можно ознакомиться здесь
Свои замечания, идеи и предложения озвучивать здесь

Collapse )

Курица по-охотничьи (Pollo alla Cacciatora)

DSC_6987.jpg

Курица в охотничьем стиле, именно так, с итальянского переводится традиционное деревенское блюдо - Pollo alla Cacciatora. Буквально век, полвека назад во многих семьях Италии мужчины занимались охотой, и, как правило, добытая птица готовилась таким образом. Сегодня главным ингредиентом является доступная для всех курица, которая в сочетании с томатами, луком и другими овощами превращается в простое, но при этом очень вкусное блюдо.

Collapse )
пирог, я

Ароматный цыпленок в тесте

the chicken baked in pastry with herbs.

Наша птичница продает своих домашних  уток,кур, перепелок,индеек, и молодых цыплят, так называемых корнишонов, у нас их называют цыплята на сковородку. Мы сначала косвенно с ними познакомились, их печенку она нам пару раз собирала, я готовила макароны с ней, и паштет. Решили попробовать и самих носителей, так сказать). Был у меня интересный рецепт запекания курицы в соленом тесте, я подумала что как-раз полу-килограммовые цыплята идеально подходят для этого способа - удобно паковать и быстро пропекутся. Сказано-сделано! Результат более чем порадовал, ароматное, тающее во рту абсолютно белое мясо, даже в голенях. Единственно, было жалко, что нельзя есть тесто, оно так пахнет с ума сводяще! У кого есть опыт, можно нормальной солености сделать тесто, что меняется?
На гарнир я потушила мангольд из замороженных запасов, пили чилийское мерло.

Collapse )