January 21st, 2013

Карамельный тарт с яблоками и шотландским виски

Будучи в Шотландии я попробовала там множество вариантов виски, там это просто невозможно не попробовать. Качество, вкус, текстура - просто восхитительные! Если вы не любите виски, попробуйте настоящий шотландский и вы все поймете. Естественно, виски у них добавляют во все, что можно, а мне попались ириски с добавлением виски. Прекрасное сочетание
Давно это было уже, очень скучаю по шотландским северным красотам.. как результат моей ностальгии, получился вот такой замечательный тарт.
Яркий цвет и вкус карамели, легкий аромат виски, нежнейшая текстура, кисло-сладкие яблоки, тонкая и рассыпчатая основа сделали свое дело!  Это волшебное сочетание
Если тоскуете по Франции ( я, впрочем, тоже)), добавьте вместо виски кальвадос, будет очень изысканно
Отдельно скажу про украшение, я первый раз пробовала делать такие узоры из карамели, самое простое – это на плоской поверхности, можно написать, нарисовать, что угодно. Также я попробовала сделать купол, тоже получилось, но он мне сюда был не к месту, так что остался просто для тренировки. Очень хотелось сделать что-то типа кокона, но у меня не нашлось подходящей формы. Делается просто, а смотрится очень эффектно)

IMG_3683_sm

Collapse )
Я

Черничный бисквит

черничнй бисквит.3 черничнй бисквит.5

Самый что ни на есть простой и домашний пирог,проще не бывает. Замесил, испек, съел)) Эта как-раз тот случай, когда простота вполне оправдана. Хорошие ,домашние продукты и больше ничего не надо, отличный пирог для семейного чаепития вам обеспечен.Тающий во рту, пышный и ароматный,просто бесподобный!


Collapse )