Карамельный тарт с яблоками и шотландским виски
Будучи в Шотландии я попробовала там множество вариантов виски, там это просто невозможно не попробовать. Качество, вкус, текстура - просто восхитительные! Если вы не любите виски, попробуйте настоящий шотландский и вы все поймете. Естественно, виски у них добавляют во все, что можно, а мне попались ириски с добавлением виски. Прекрасное сочетание
( Collapse )
Давно это было уже, очень скучаю по шотландским северным красотам.. как результат моей ностальгии, получился вот такой замечательный тарт.
Яркий цвет и вкус карамели, легкий аромат виски, нежнейшая текстура, кисло-сладкие яблоки, тонкая и рассыпчатая основа сделали свое дело! Это волшебное сочетание
Если тоскуете по Франции ( я, впрочем, тоже)), добавьте вместо виски кальвадос, будет очень изысканно
Отдельно скажу про украшение, я первый раз пробовала делать такие узоры из карамели, самое простое – это на плоской поверхности, можно написать, нарисовать, что угодно. Также я попробовала сделать купол, тоже получилось, но он мне сюда был не к месту, так что остался просто для тренировки. Очень хотелось сделать что-то типа кокона, но у меня не нашлось подходящей формы. Делается просто, а смотрится очень эффектно)
