?

Log in

[sticky post] ДОБРО ПОЖАЛОВАТЬ НА БОРТ!

Пост, который всегда будет сверху. Главное о нас.
Итак, здесь публикуются посты:
1. с красивыми фуд фото
2. с интересными идеями сервировки/подачи
3. с необычными и вкусными рецептами, что называется с изюминкой.

Чтобы участвовать необходимо, чтобы ваш пост соответствовал как минимум одному критерию (а лучше всем трем).
Также время от времени мы будем озадачивать участников интересными и неожиданными заданиями. Поверьте вам понравится! Это будет своего рода флешмоб, где каждый сможет проявить буйную фантазию и творческий подход. У нас много интересных задумок и смелых идей, так что присоединяйтесь, будет весело!


Коллаж Picnik8

С правилами сообщества можно ознакомиться здесь
Свои замечания, идеи и предложения озвучивать здесь

CatalogCollapse )


Калабрия – живописный уголок Италии,  нетронутый промышленными гигантами. Его многочисленные холмы усыпаны цитрусовыми деревьями и оливковыми рощами, а горные тропы облюбовали отары овец. Когда пастухи на весь день уходят пасти стадо, их жены отправляются на кухню, чтобы приготовить горячий сытный ужин. Как правило, это  простые блюда из местных продуктов, одним из которых является Мясо по-пастушьи (Carne dei Pastori).

Рецепт далее...Collapse )

Tags:



Этот текст я посвящаю всем погибшим и пострадавшим от землетрясения, произошедшего 24 августа в Италии. По воле судьбы в эпицентре этого ужасного явления оказался старинный городок Аматриче, который является родиной известного на весь мир рецепта пасты - Спагетти аль Аматричана. С 27 по 28 августа в Аматриче должен был пройти традиционный фестиваль, посвященный этому блюду, но вместо радости и смеха улицы города наполнились горем и слезами.

Рецепт далее...Collapse )

Tags:



Сегодня томаты полноправно занимают одно из важнейших мест в итальянской кулинарии. Особенной популярностью они пользуются в южных регионах. Здесь уже на протяжении многих десятилетий томаты составляют основу ежедневного рациона: их тушат, вялят, фаршируют, из них делают салаты, соусы к пасте и гарниры.

Рецепт далее...Collapse )

Tags:

uit België..

Шоколадный торт "Брюссель" (без муки)


Я опять к вам с блюдом из серии "минимум продуктов, максимум удовольствия". Рецепт принадлежит известному израильскому кондитеру (или кондитерши, если про женщину?) - Карин Горен. Которая также является автором книги и одноименной серией программ на местном ТВ -"Сладкие секреты". Именно благодаря ей я два года назад увлекся приготовлением и десертов тоже, хотя до этого из сладкого готовил только чай с сахаром :-)) Все таки это дар божий "заразить" кого то тем, что безумно любишь сам.
Насчет тортика, он необычный. При отсутствии муки, полная иллюзия того что она там есть. А на вкус какая то смесь брауни, кекса и трюфельных конфет.
Да, подозреваю что к Бельгии этот десерт не имеет никакого отношения.))))))))

Рецепт:


Под словом «минестроне» (minestrone) итальянцы подразумевают густой овощной суп. Его основу составляют сезонные овощи и бобовые, которые часто дополняются рисом либо пастой. Готовить такой суп можно как на бульоне, так и на воде. Выбор зависит от насыщенности вкуса ингредиентов, которые вы используете.

Рецепт далее...Collapse )


Признаюсь вам, не представляю свою жизнь без пасты. Я безумно люблю её готовить и, конечно же, есть! Бывают недели, когда я ежедневно включаю её в наше семейное меню. Вот и сегодня я решил себя порадовать и приготовить Спагетти с соусом из тунца (Spaghetti сon Sugo di Tonno). Тунца по праву можно назвать рыбным королем Средиземного моря, а возможно и всего Мирового океана. Ещё до нашей эры жители Сицилии, Сардинии и южных регионов Апеннин включили его в свой рацион. Всё не случайно, ведь мясо тунца обладает неповторимым вкусом, не похожим ни на одну рыбу. При этом оно очень богато белком, витаминами и минералами.

Рецепт далее...Collapse )

Tags:

Profile

foodoholicstyle
Foodoholic Style

Latest Month

September 2016
S M T W T F S
    123
45678910
11121314151617
18192021222324
252627282930 

Page Summary

Syndicate

RSS Atom
Powered by LiveJournal.com
Designed by Lilia Ahner