?

Log in

[sticky post] ДОБРО ПОЖАЛОВАТЬ НА БОРТ!

Пост, который всегда будет сверху. Главное о нас.
Итак, здесь публикуются посты:
1. с красивыми фуд фото
2. с интересными идеями сервировки/подачи
3. с необычными и вкусными рецептами, что называется с изюминкой.

Чтобы участвовать необходимо, чтобы ваш пост соответствовал как минимум одному критерию (а лучше всем трем).
Также время от времени мы будем озадачивать участников интересными и неожиданными заданиями. Поверьте вам понравится! Это будет своего рода флешмоб, где каждый сможет проявить буйную фантазию и творческий подход. У нас много интересных задумок и смелых идей, так что присоединяйтесь, будет весело!


Коллаж Picnik8

С правилами сообщества можно ознакомиться здесь
Свои замечания, идеи и предложения озвучивать здесь

CatalogCollapse )


Прошло всего три дня, и я решил снова написать о ризотто. Есть у этого две причины. Во-первых, большое количество отзывов, комментариев и вопросов, полученных на опубликованную мной инструкцию. Читатели проявили большой интерес к этому блюду, но многие из них не скрывают, что не умеют его готовить, а некоторые даже бояться).

Рецепт далее...Collapse )

Tags:

Английский шоколадный пай без выпечки



Рецепт этого торта я подсмотрел в серии передач одного известного британского шеф-повара Хестена Блюменталя - "Готовить как Хестон"". Фишка их в том, что каждая получасовая программа посвящена отдельному ингредиенту (сыр, курица, говядина, шоколад, картофель и т.д.). Подкупила простота приготовления, а главное никакой духовки, что летом лично для меня очень актуально. Вообщем очень рекомендую, и передачи эти, и пай.
P.S Да, если кто то в отличии от меня не любит соленые нотки в шоколаде, то соль в основу из печенья можно не добавлять. Количество ингредиентов указаны для разъёмной формы диаметром 16 см.
Рецепт:
Эту книгу я начну с самого вкусного - торта ! Его я испекла ко дню рождения моей подруги и абсолютно не прогадала, 20 человек были сыты и довольны , он потрясающе выглядит и такой же вкусный . В оригинале идет ежевика, груша и гранат, но я немного изменила состав, выбрав чернику и малину, а вместо груши немного нектарина )) Вкус приобрел новых красок ))



РецептикCollapse )

   Питательный и полезный салат, который получается достаточно изысканным как по своему вкусу, так и на вид. Свекла отлично гармонирует, как оказалось, с нутом, и фета тут очень кстати, особенно если выбрать фету с сушеными травами. А для настоящих гурманов сыр фета можно заменить козьим, который часто используется в подобных свекольных сочетаниях.
Рецепт...


Италия одна из немногих европейских стран, в которых выращивается такой злак как рис. И было бы очень странно, если бы жители Апеннинского полуострова не придумали свой, особенный способ его приготовления. К счастью, они это сделали и назвали блюдо – Ризотто (Risotto).

Инструкция далее...Collapse )


Рагу алла Болоньезе (Ragu alla bolognese) - классика итальянской кухни родом из прекрасного города Болонья, который часто называют кулинарной столицей Италии. Под словом Ragu итальянцы подразумевают густой мясной соус. На сегодняшний день, болоньезе является одним из самых известных в мире соусов к пасте.

Рецепт далее...Collapse )

Tags:

из Тихуаны,с любовью..

Энчила́да ( enchilada)

Энчила́да (исп. enchilada) дословно "приправленная соусом чили"— традиционнoe блюдо мексиканской кухни. "Энчилада" представляет собой тонкую лепёшку из кукурузной или пшеничной муки, в которую завёрнута начинка, запеченная под острым соусом с сыром. Начинка чаще всего мясная (обычно из куриного мяса), но может состоять и из яиц или овощей. Вместо сладкого перца, к мясу можно добавить кукурузу или красную фасоль. Первый раз попробовал это блюдо когда гостил у друга в Калифорнии. Там довольно много иммигрантов из Мексики ну и ресторанов соответственно.
Степень остроты блюда конечно же можно регулировать за счет количества перца чили в соусе. Но он обязательно должен там присутствовать, Даже название обязывает все таки. Как правило я добавляю два, у нас в семье все огнееды, включая детей. В рецепте просто решил пожалеть наших уважаемых читателей :-)

Read more...Collapse )

Что может быть лучше порции мороженного в эти жаркие летние дни? Только легкий и освежающий ягодный сорбет. Он понравится, я уверен, абсолютно всем, даже тому, кто к обычному мороженому равнодушен. Главный и, наверное, единственный секрет вкусного сорбета - это максимально спелые ягоды. В таком случае он получит необходимую нам натуральную сладость и глубину вкуса.

Рецепт далее...Collapse )

Profile

foodoholicstyle
Foodoholic Style

Latest Month

July 2016
S M T W T F S
     12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
31      

Page Summary

Syndicate

RSS Atom
Powered by LiveJournal.com
Designed by Lilia Ahner